Ρεβύθια Τριφυλλιώτικα

Υλικά
250 γρ ρεβύθια
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 λίτρο νερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

• Μουσκεύουμε τα ρεβύθια σε μπόλικο νερό, για αρκετές ώρες. Εγώ τα αφήνω 24 ώρες.
• Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια χύτρα και τα βράζουμε για 1 ώρα.
• Αν όταν την ανοίξουμε δούμε ότι δεν χύλωσαν, λιώνουμε μερικά ρεβύθια με το
• πιρούνι και συνεχίζουμε για λίγο το βράσιμο.

Την τελευταία φορά που τα έκανα έβαλα και λίγη πάπρικα καπνιστή. Άλλη γεύση!