Εβριτική λαχανιά με κιμά

Υλικά
1/2 κιλό κιμάς ανάμεικτος
1 λάχανο
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 πιπεριές πράσινες
Αλάτι, πιπέρι
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι ρύζι
1 κύβο λαχανικών
1 λεμόνι (το χυμό του)

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά ανακατεύουμε αφήνουμε 2-3 λεπτά και προσθέτουμε το λάχανο αφού πρώτα το έχουμε πλύνει το έχουμε κόψει σε λωρίδες και έχουμε αφαιρέσει τα σκληρά μέρη(κοτσάνια).

Μόλις μαραθεί λίγο το λάχανο και βγάλει τα υγρά του προσθέτουμε το ρύζι και νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό και τον κύβο

Μόλις εξατμιστεί το νερό και μείνει με το λαδάκι του το φαγητό είναι έτοιμο αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και το λεμόνι ανακατεύουμε και σερβίρουμε! 

Τη συνταγη τη βρήκα στο Εβριτική λαχανιά

Μ άρεσε πολύ η ιδέα του λάχανου με τον κιμά. Με θύμισε λαχανοσαρμαδες. Γι’ αυτό κι εγώ όταν το έκανα αντι για λεμόνι έβαλα αυγολέμονο!