1 πεσκανδρίτσα του μισού κιλού
3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομματάκια
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη (αν θέλουμε καυτερή) σε ροδέλες
3 κτσ μουστάρδα
Μαϊντανό
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σωτάρουμε λίγο το κρεμμυδι, προσθέτουμε το σκόρδο, την πιπεριά και μετά από λίγο το ψάρι.
Σωτάρουμε από όλες τις μεριές καλά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός τον μαιντανό, λίγο νερό και αφήνουμε να γίνει σιγοβράζοντας.
Στο τέλος θα μείνει μείνει με μια πηχτή σάλτσα.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου