Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο

Μπριτζόλες που έλεγε και η γιαγιά μου. 

Λεμονάτες και ριγανάτες!

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές

1,5 κιλο πατάτες

1 κύβο κρέατος

1 κτσ ρίγανη

Σκόρδο σκόνη

1 λεμόνι

0.5 ποτήρι νερό

Αλάτι, πιπέρι

Ελαιόλαδο

 Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. 

Τις ανακατεύουμε σε ένα ταψί, με όλα τα υλικά, εκτός από το λεμόνι και το νερό. 

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες, τις πασπαλίζουμε με σκόρδο και ρίγανη, τις λαδώνουμε και τις απλώνουμε πάνω από τις πατάτες. 

Ρίχνουμε προσεκτικά το νερό και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200ºC, για μιάμιση ώρα και βγάζουμε το αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για άλλη μισή με μία ώρα, μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο νερό και να πάρει χρώμα το φαγητό. Περιχύνουμε με το λεμόνι, στο τελευταίο δεκάλεπτο.