2 φλ κριθαράκι
2 φλ σάλτσα ντομάτα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
Εκτέλεση
Σε λίγο ελαιόλαδο καβουρδίζουμε το κριθαράκι μέχρι να πάρει χρώμα.
Όταν γίνει το αδειάζουμε σε ένα πιάτο.
Στην ίδια κατσαρόλα συμπληρώνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τη σάλτσα, τον κύβο, αλάτι πιπέρι και βράζουμε μέχρι να γίνει.
Προσθέτουμε 6 φλ νερό και όταν πάρει βράση ρίχνουμε το κριθαράκι, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για λίγο. Πρέπει να μείνει με λίγο υγρό και το κριθαράκι να κρατάει.
Μόλις γίνει κατεβάζουμε από τη φωτιά, αφήνουμε λίγο να σταθεί και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου