Ρεβανί

Υλικά
4 αυγά
1 φλ ζάχαρη
1 φλ σπορέλαιο
1 φλ γιαούρτι
2 φλ σιμιγδάλι χοντρό
1 φλ αλεύρι
1 μπέικιν
2 βανιλίνες
Σιρόπι
5 φλ ζάχαρη
4,5 φλ νερό

Εκτέλεση

• Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και πήξουν. Προσθέτουμε το λάδι το γιαούρτι, σιμιγδάλι, βανίλιες κ στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.
• Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί διαστάσεων περίπου 30Χ40
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ºC μέχρι να ροδίσει, περίπου μια ώρα.
• Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
• Περιχύνουμε το κρύο γλυκό με το ζεστό σιρόπι και αφήνουμε να το ρουφήξει. Κόβουμε την επόμενη μέρα.
• Σημείωση: Σήμερα δεν είχα πολύ σιμιγδάλι και έβαλα 1 φλ σιμιγδάλι και 2 φλ αλεύρι κίτρινο. Καλό έγινε!