1 κιλό πανσέτες
Μπαχαρικά και αρωματικά της
αρεσκείας μας (σκόρδο σκόνη, κάρυ, πάπρικα, ρίγανη μίγματα κτλ)
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Καρυκεύουμε το κρέας με τα μπαχαρικά που μας αρέσουν. Εγώ κάθε φορά δοκιμάζω και κάτι άλλο. Αλατίζουμε και λαδώνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Στο βαθύ ταψί της κουζίνας βάζουμε 2 ποτήρια νερό, μέσα στο οποίο θα πέσει το λίπος από τις πανσέτες που ψήνονται. Πάνω από το ταψί, βάζουμε τη σχάρα του φούρνου. Τα τοποθετούμε μαζί στο φούρνο και προθερμαίνουμε στο γκριλ.
- Μόλις είναι έτοιμος, βγάζουμε προσεκτικά το ταψί με τη σχάρα και τοποθετούμε επάνω σ αυτήν τις πανσέτες.
- Βάζουμε το ταψί με τη σχάρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνουμε τις πανσέτες για 15' από κάθε μεριά ή όσο ψημένες σας αρέσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου