Μουσακάς λίγο πιο εύκολος

.........αλλά το ίδιο νόστιμος!

Υλικά

1,5 κ πατάτες

1,5 κ μελιτζάνες

  Κιμάς

0.5 κ κιμά ανάμικτο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

1 ποτηράκι λευκό κρασί

1 φλ σάλτσα ντομάτας

Μαϊντανό

1 πρέζα κανέλα

1 πρέζα μπαχάρι

1 κύβο κρέατος προαιρετικά

Αλάτι πιπέρι

  Μπεσαμέλ

Έτοιμη μπεσαμέλ

Γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες

 Επιπλέον
100 γρ τυρί φέτα
100 γρ τυρί για από πάνω
Μαργαρίνη

Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι

Τα βγάζουμε σε ένα ταψί ανακατεμένα.

Ετοιμάζουμε τον κιμά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και σε λίγο τον κιμά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε και λίγο νερό και βράζουμε μέχρι να γίνει ο κιμάς και απορροφηθούν όλα τα υγρά. Το ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά και κουνάμε το ταψί να πάει στα κενά. Από πάνω σκορπίζουμε τη φέτα τριμμένη με τα χέρια μας.

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί. (Αν δεν θέλετε να κάνετε έτοιμη κάντε αυτήν που έχω στο παστίτσιο της μαμάς μου.) Τη ρίχνουμε πάνω από τον κιμά. Από πάνω σκορπίζουμε κομματάκια μαργαρίνης και το τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για περίπου μία ώρα.