Κέικ κλασικό

Υλικά
500 γρ αλεύρι φαρίνα
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ γάλα χλιαρό
1 φλ σπορέλαιο
1 ή 1,5 φλ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι

2 βανιλίνες

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι στο δυνατό, μέχρι να ασπρίσει και πήξει το μείγμα.

Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το γάλα

Κλείνουμε το μίξερ. Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα το αλεύρι. Ανακατεύουμε προσεκτικά με τη σπάτουλα να ενσωματωθεί το αλεύρι και τέλος χτυπάμε το μίγμα για 1-2 λεπτά να ανακατευτεί καλά. 

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για μια ώρα περίπου, ανάλογα το φούρνο.