Χοιρινό με χυλοπίτες στο φούρνο

Υλικά
1 κιλό χοιρινό με κόκκαλο σε μερίδες
1 κτσ πελτέ ντομάτας
1 φλ σάλτσα ντομάτας
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο
5 φλ νερό
500 γρ χυλοπίτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε καλά τα κομμάτια του κρέατος , προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για λίγο ακόμη.

Προσθέτουμε τον πελτέ και τον τσιγαρίζουμε κι αυτόν. Ρίχνουμε τι σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Προσθέτουμε το νερό και βράζουμε το κρέας μέχρι να γίνει.

Βγάζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα ταψί και ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό τις χυλοπίτες. Βράζουμε 2-3 λεπτά και τις μεταφέρουμε μαζί με το ζωμό, στο ταψί όπου έχουμε βάλει το κρέας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 15-20 λεπτά περίπου. Προσέχουμε να γίνουν οι χυλοπίτες αλλά να μη στεγνώσουν.